ハンバーグの燻製です。

ハンバーグの燻製は油を使わずに熱燻にてしあげるので低カロリーがうれしいです。ソースがなくてもおいしい、みんな大好きハンバーグの燻製です。

ベーコンです。

とにかくベーコンです。ベーコンをやるために燻製つくりをしているようなものです・・という人も多いのでは。で、このベーコン食べたらヤバイですよ！

鳥レバーの燻製です。

鳥のレバーは燻製にすると内臓の特有のにおいがなくなります。内臓系の苦手な方にも大丈夫ですよ。いつもの焼き鳥と違った味を試してみてください。

砂肝の燻製です。

砂肝も燻製にしちゃいます。鳥の砂肝のこりこり感、そのままで燻製にするとこれまたうまいおつまみになります。

スペアリブの燻製です。

うまいスペアリブを燻製にしたら、それだけでもっとうまくなると思いませんか？やる価値、かなりありますよ。バーボンも一緒に忘れずに！

燻製ささみです。

燻製ささみは簡単に出来ます。漬け込みをしっかりとやれば熱燻ですので、簡単に出来ます。それでいて、いつものささみが違う味で！

燻製ソーセージです。

ソーセージって言うのは基本的にスモークされているのですよね。でもスモークされていないヤツもあるので、スモークしてしまいました。

スモークビーフです。

塩塗ってダッチオーブンで燻製するだけ。1時間以内で出来るお手軽燻製レシピです。

豚ひれスモークです。

豚ひれを紅茶で煮てから漬け汁に漬け込みスモークします。簡単で失敗は皆無のスモークです。

スモークチキンです。

今回のスモークチキンは胸肉を使ってみました。安くてカロリーも少なめ、しかしかなりウマイ。スモークチキンです。