マルシンハンバーグの燻製

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燻製法 熱燻製
使用器具 燻製鉄鍋
燻製時間 10分
下準備時間 無し
チップタイプ スモークチップ
おススメチップ サクラ, リンゴ

食材にちょっとひと手間で、いきなり深い味わいになる燻製!

みんな大好き!みみちゃんでおなじみのマルシンハンバーグを燻製にしてみた。

これがまた、フライパンで焼くとは違う非常にいい味となった。

マルシンハンバーグの燻製:材料

  • みみちゃんのマルシンハンバーグを必要量

マルシンハンバーグの燻製:作り方

マルシンハンバーグの燻製

みみちゃんのマルシンハンバーグを用意しよう。

2つじゃ、絶対にたらない。最低4個は用意しよう!

マルシンハンバーグの燻製

燻製鉄鍋にチップを一掴み。

網の上にアルミホイルを並べる。

マルシンハンバーグは熱すると表面にあるラードが溶け出す。

なので、アルミホイルなどに並べた方がよいだろう。

強火にかけて煙が出てきたら、中火にしてそのまま10分ほど燻す。

マルシンハンバーグの燻製

蓋を開けると、見てくれ!この色!

そして表面のつや・・・マジでうまそうだ。

マルシンハンバーグの燻製

そのまま熱々を食べるもよし。

少々冷まして、安定してから食すもよし。

案外とお弁当のおかずでもイケる。

もちろん、ビールのアテはもちろん、ご飯のおかずでもかなりいいことは間違いない。

焼くだけではただのマルシンハンバーグだが、燻製にすることでマルシンハンバーグとは別のモノに早変わり!

ぜひこのうまさを体験してみてね!

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管理者:Yasu

アウトドア好きで料理好きな管理者Yasuです。当サイトはYasuの燻製料理レシピ集となっています。燻製は下準備さえしっかりすれば、だれもが簡単にそして失敗無しにできるのです。あとは燻製鍋や燻製箱が材料を燻してくれます。煙が上がり始めればあとは待つだけ。手軽な割に、見た目やうまさも拍手喝采ものです。あなたもぜひ燻製ワールドへ!

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