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燻製.netにアクセスしていただきありがとうございます。管理人の燻製太郎です。
あるときキャンプに行ったとき友達が燻製をはじめたんです。ビールを飲みながら横目で見ていたのですが、それがとても楽しそうなんですね。
彼はその時、燻製タマゴとたくあんと肉とチキンを燻製したのです。
燻製はちょっと時間がかかるから、といいながらキャンプ地に着いたらすぐに燻製の準備を始めました。私は冷やかしがてらビール片手にその様子を見ていたのです。アイスボックスから取り出したチキンはなんと1週間前から漬け込みをしているというではありませんか。そしてゆで卵は2日前から。
おどろきました。燻製する時間よりも漬け込みの時間が長いとは・・・これで失敗したらオレの時間を返せ～、というとこでしょうか。
しかし、彼の顔は生き生きとしています。大きな燻製を作る箱を出して、火をつけ煙が出てきます。そして彼は言いました。
燻製チキンは夜のお楽しみ！
私は絶句しました。今から燻製作り始めて食えるのは夜かよ？マジ？そんなに待つの？絶句というよりビールのつまみを奪われたようで絶望ですね。
そこのバーベキューコンロで焼こうよ・・と、のどチンコのあたりまで出掛かって飲み込みました。彼の言うことを信じてみよう。うまいスモークチキンが出来たら許して上げよう。
夜になり宴会も盛り上がったところ彼はスモークチキンを出してきました。そしてひとつ口に入れたところ、私の燻製に対する考えがひっくり返りました。
次に出てきた燻製タマゴで私のアウトドアアイテムに燻製グッズが加わることが決定的になったのです。
そしてこのようなホームページを作るまで燻製つくりに精を出してしまいました。おかげで家の中は燻製くさくなってきているわけです。
燻製つくりは楽しいですよ。来週末の燻製材料を今日、漬け込みとか・・しているんですから
あくせくすることが多い、今日この頃、燻製つくりでもしてゆっくりと過ぎる時間を感じてみませんか？
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