| 燻製法 | 熱燻製 |
|---|---|
| 使用器具 | 燻製鉄鍋 |
| 燻製時間 | 10分 |
| 下準備時間 | 1時間 |
| チップタイプ | スモークチップ |
| おススメチップ | サクラ, リンゴ |
燻製玉子
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お手軽燻製の代表格！燻製玉子だ！
玉子はなんといっても、その価格の安さ、そして満足度、またメインの食材になるような、存在感！コレを燻製にしないわけにはいかない。
というわけで、やっぱり燻製玉子だろ。
燻製玉子【お手軽・格安：材料
- 玉子：必要個数
燻製玉子【お手軽・格安：作り方
ウチの定番玉子は三重の玉子。紀伊の鶏・赤玉子だ！！
今回は20個用意。
20個もあると、大鍋で茹でることになる。
ゆで玉子、殻をむくのも大作業だ。20個もあると、かなり時間がかかるぜ。
こんな場合、やっぱり熱燻製はいい。10分ほどで燻製完了だ。
燻製玉子を大量に作る場合は、大き目の燻製鉄鍋で、どんどん作るといいだろう。
チップを一掴み。コンロにかけて煙が出たら中火で10分。
ほれ、いい感じで色が付いた。お手軽燻製玉子の完成。
燻製玉子完成。
温かいまま、食べてもよし。少し時間をおいてなじませてから食べてもよし。
ビールから酎ハイ、酒に何でもあう、燻製玉子だ。
オフ会に、パーティに最高。
燻製玉子50個作っても1,000円程度で済むコスパも見逃せないぜ！
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