燻製法 | 熱燻製 |
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使用器具 | 燻製鉄鍋 |
燻製時間 | 10分 |
下準備時間 | 1時間 |
チップタイプ | スモークチップ |
おススメチップ | サクラ, リンゴ |

燻製玉子
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お手軽燻製の代表格!燻製玉子だ!
玉子はなんといっても、その価格の安さ、そして満足度、またメインの食材になるような、存在感!コレを燻製にしないわけにはいかない。
というわけで、やっぱり燻製玉子だろ。
燻製玉子【お手軽・格安:材料
- 玉子:必要個数
燻製玉子【お手軽・格安:作り方
ウチの定番玉子は三重の玉子。紀伊の鶏・赤玉子だ!!
今回は20個用意。
20個もあると、大鍋で茹でることになる。
ゆで玉子、殻をむくのも大作業だ。20個もあると、かなり時間がかかるぜ。
こんな場合、やっぱり熱燻製はいい。10分ほどで燻製完了だ。
燻製玉子を大量に作る場合は、大き目の燻製鉄鍋で、どんどん作るといいだろう。
チップを一掴み。コンロにかけて煙が出たら中火で10分。
ほれ、いい感じで色が付いた。お手軽燻製玉子の完成。
燻製玉子完成。
温かいまま、食べてもよし。少し時間をおいてなじませてから食べてもよし。
ビールから酎ハイ、酒に何でもあう、燻製玉子だ。
オフ会に、パーティに最高。
燻製玉子50個作っても1,000円程度で済むコスパも見逃せないぜ!
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