2015年
醤油味燻製チキンスペアリブ
チキンのスペアリブも燻製にするとめっちゃうまい。スペアリブは揚げるか燻製するかどっちかだろ？お手軽さとうまさが両立するといえば、絶対燻製だ。これは間違いない。油も使わないし、ただ燻すだけだ。今回は下味にだし醤油で和風に行ってみた…
燻製カマンベールチーズ
チーズは燻製にするとうまい。カマンベールチーズも燻製にするとマジでうまい。なので、カマンベールチーズを買ってきたら迷わず燻製器に突っ込む。カマンベールチーズ単体でもおいしいのに燻しのにおいがほんのりついて、これがまたいい香りにな…
和風醤油味手羽先の燻製
手羽先も燻製にするとマジウマの食材だ。今回は、出汁醤油味を下味に付けて、燻製にしてみようと思う。お手軽に冷蔵庫にあっただし醤油。コイツを使えば、手間なし、超お手軽だ。和風醤油味手羽先の燻製：材料 手羽先：必要量…
燻製クリームチーズ
チーズはそのままでもおいしいが、燻製にすると、そのおいしさは倍増する。コレは間違いない。冷蔵庫にスライスチーズ以外のチーズが入っていたら、ぜひちょっと燻そう。いつものチーズがマジウマだよ。手間もヒマもかからない、ちょっとの時…
燻製さつまあげ
おいしそうなさつま揚げがあった。それも3割引き。そっこーゲット。当然すぐに燻製だろ。さつま揚げを燻製すると本当においしい。かまぼことかちくわとかさつま揚げとか、海産物系練り物の燻製は本当においしい。すぐできて、元のおいしさからさ…
燻製カシューナッツ
そのまま食べてもおいしいカシューナッツ！そのカシューナッツを燻製すれば、さらにおいしくなることは、間違いないでしょ。この場合、半分はそのまま残しておいて、半分を燻製すると、その違いがよくわかりとても面白い。塩がふってあるカシュー…
燻製ちくわ
もし冷蔵庫にちくわあったら、ぜひ燻製してみよう。そのまま食べてもおいしいちくわ。それが燻製することにより一段上のつまみになるんだ。別に難しいことはない。ただ鉄鍋燻製器にちくわを並べて燻すだけだ。燻製ちくわ：材料 ちくわ…
マルシンハンバーグの燻製
食材にちょっとひと手間で、いきなり深い味わいになる燻製！みんな大好き！みみちゃんでおなじみのマルシンハンバーグを燻製にしてみた。これがまた、フライパンで焼くとは違う非常にいい味となった。マルシンハンバーグの燻製：材料 …
ボイルサラダエビの燻製
サラダとかの定番ボイルサラダエビ。コイツも燻製すると、かなりウマい、いいおつまみになる。例のごとく割引ものゲットする。そのまま食べるのはつまらない。そうなるとやっぱり燻製でしょ。ボイルサラダエビの燻製：材料 ボイルサラ…
燻製ベビーホタテ
ベビーホタテって、よく売っているじゃないですか。スーパーに。消費期限ギリだったりすると、いきなり2、3割引きになっていて、これがもうお買い得！さらにこのベビーホタテ、下味も塩味で付いていたりするので、燻製素材としてはお手軽、最高では…
鳥つくね燻製
出来合いの「つくね」とかスーパーなんかで売っているじゃないですか。そんなお手軽つくねも、燻製器にかけると上等な一品に早変わり！フライパンで焼くのもいいですが、燻製器で熱燻製するのもかなりウマいですよ！鳥つくね燻製：材料 …
煮玉子を燻製にする【燻製味付き煮玉子】
煮玉子、味玉子を燻製にする。これは豪華だ！贅沢だ！普通にゆで玉子を燻製にするだけでもうまいのに、ゆで卵を味煮玉子にしてから燻製にしようというものだ。どうでもいいが、すぐになくなるので2パック20個ほどは作りたい。煮玉子を燻製にす…
燻製ミックスナッツ
ミックスナッツを買ったら、とにかく燻製にしてしまう今日この頃・・・なぜなら、マジでうまいからだ。その待ち時間も、ほとんどない。キッチンが空いているときに、燻製鉄鍋セットしてチップを一掴み。ザルにナッツをザーーっといれて蓋して熱す…
燻製玉子
お手軽燻製の代表格！燻製玉子だ！玉子はなんといっても、その価格の安さ、そして満足度、またメインの食材になるような、存在感！コレを燻製にしないわけにはいかない。というわけで、やっぱり燻製玉子だろ。燻製玉子【お手軽・格安：材料…
豚の肩ロースで燻製焼き豚
この手の豚肉、肩ロースやもも肉でネットに入ったヤツが割引になっていたりします。ウチは、コイツが割引になっていたら、大量に買っておいて冷凍庫に入れておきます。そして、焼き豚にするとマジウマい。今回は燻製焼き豚！豚の肩ロースで燻…
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