人気燻製レシピ

1. 

   2015/7/28

   マルシンハンバーグの燻製
   食材にちょっとひと手間で、いきなり深い味わいになる燻製！みんな大好き！みみちゃんでおなじみのマル…
2. 

   2015/8/18

   燻製さつまあげ
   おいしそうなさつま揚げがあった。それも3割引き。そっこーゲット。当然すぐに燻製だろ。さつま揚…
3. 

   2015/10/10

   タコ燻【ちょっと漬け込み時間がかかるぞ】
   タコ燻は時間がかかる。何に時間がかかるかというと漬け込みだ。ソミュール液に漬け込み冷蔵庫で2、3…
4. 

   2015/11/11

   鶏ささみの燻製【濃厚なハムのようになる驚きのウマさ】
   鶏のささみやむね肉は、パサつくというイメージがある。実際に火を通すと、ちょっとぱさぱさ・・・なの…
5. 

   2015/9/1

   和風醤油味手羽先の燻製
   手羽先も燻製にするとマジウマの食材だ。今回は、出汁醤油味を下味に付けて、燻製にしてみようと思う。…