| 燻製法 | 熱燻製 |
|---|---|
| 使用器具 | 燻製鉄鍋 |
| 燻製時間 | 10分 |
| 下準備時間 | 1時間 |
| チップタイプ | スモークチップ |
| おススメチップ | リンゴ, クルミ |
煮玉子を燻製にする【燻製味付き煮玉子】
スポンサードリンク
煮玉子、味玉子を燻製にする。これは豪華だ！贅沢だ！
普通にゆで玉子を燻製にするだけでもうまいのに、ゆで卵を味煮玉子にしてから燻製にしようというものだ。
どうでもいいが、すぐになくなるので2パック20個ほどは作りたい。
煮玉子を燻製にする【燻製味付き煮玉子】：材料
- 玉子：必要個数
- 醤油：適量
- みりん：適量
- 砂糖：適量
煮玉子を燻製にする【燻製味付き煮玉子】：作り方
なので、やっぱり大鍋でゆで卵を作るしかないだろう。
しかし、玉子って・・・これだけ作っても食材費は500円しないのだから、最高の食材だよね。
ゆで卵完成。この殻をむくのがちょっと大変だが、きれいに向けるとかなりうれしい！
今回、味玉子は煮豚の汁で一緒に煮て作った。これが一番簡単だ。
出来上がった味付けに玉子を燻製鉄鍋に並べる。チップを一掴み入れて燻す。
燻煙チップで燻すこと10分。
・・・ふたを開けると、さきほどのいい色した味付け玉子がさらに濃い色になっていた。
おい、これがうまくないわけない。さっそくビールと一緒にいただいた。
マジでうまい。一人当たり最低3個は割り当てないとダメだよ。
10個の燻製味付き玉子なんて・・・あっという間になくなるぜ。
スポンサードリンク
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
PAGE TOP
この記事へのコメントはありません。