シュウマイはうまい。そのままでもうまいが・・・なんと燻製にするとそのうまさが昇華する！

普通に買ってくるシュウマイ。

あなたは、それをただ電子レンジでチンするだけかもしれない。

それはそれで、いいのだが、もしこのシュウマイをもっとうまくしてみたい・・・そんな気持ちがあるなら、ぜひ燻製にしてみてくれ！

昭和贅沢シュウマイの燻製：材料

• シュウマイ：必要量
• ダシ醤油：適量

昭和贅沢シュウマイの燻製：下準備

パッケージからシュウマイを出しダシ醤油をたらす。

合わせて風乾をしよう。醤油がしみこみ、軽く乾くとよい。

1時間ほど風乾したらキッチンペーパーでふき取る。

昭和贅沢シュウマイの燻製：作り方

燻製鉄鍋に燻煙チップを一つかみ。

網の上にアルミホイルをしき、シュウマイを並べる。

強火に火をつけ煙が上がってきたら蓋をして中弱火。

10分程度燻す。

見てくれ！このきれいに燻された燻製シュウマイを！

10分ほど休ませる。

はいはい、できましたよ！昭和贅沢シュウマイの燻製です。

いい感じであめ色に仕上がったその色合いは、マジウマそうでしょ？

普通のシュウマイも、このようにちょっと手を加え、燻製することで、かなりすばらしいおつまみになります。

ぜひ冷蔵庫にシュウマイあったら試してみてください！