ナッツ
燻製カシューナッツ
そのまま食べてもおいしいカシューナッツ！そのカシューナッツを燻製すれば、さらにおいしくなることは、間違いないでしょ。この場合、半分はそのまま残しておいて、半分を燻製すると、その違いがよくわかりとても面白い。塩がふってあるカシュー…
燻製ミックスナッツ
ミックスナッツを買ったら、とにかく燻製にしてしまう今日この頃・・・なぜなら、マジでうまいからだ。その待ち時間も、ほとんどない。キッチンが空いているときに、燻製鉄鍋セットしてチップを一掴み。ザルにナッツをザーーっといれて蓋して熱す…
燻製マカダミアナッツ
ナッツの燻製は、本当にお手軽。しかし、マジでうまい。すぐできるし、普通のナッツが・・・その手間以上にグレードアップするのだ。燻製初心者でも、絶対に失敗しないナッツの燻製。今回はマカダミアナッツを燻してみた。ビールでもウィスキーで…
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