| 燻製法 | 温燻製 |
|---|---|
| 使用器具 | 燻製鉄鍋 |
| 燻製時間 | 20分 |
| 下準備時間 | 1時間 |
| チップタイプ | スモークウッド |
| おススメチップ | サクラ |
燻製カマンベールチーズ
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チーズは燻製にするとうまい。
カマンベールチーズも燻製にするとマジでうまい。
なので、カマンベールチーズを買ってきたら迷わず燻製器に突っ込む。
カマンベールチーズ単体でもおいしいのに燻しのにおいがほんのりついて、これがまたいい香りになるのだ。
燻製カマンベールチーズ：材料
- カマンベールチーズ：必要分
燻製カマンベールチーズ：作り方
いつも行くスーパーでカマンベールチーズが安かった。
そっこーで、2個買った。
パッケージを開け1時間ほど風乾する。
熱燻製でもいいのだが、今回はほんのりと香りをつけたいので温燻製でいってみた。
燻製スモークウッドを5㎝ほど。火をつけて20分ほど温燻製します。
ほんのりカマンベールチーズがあめ色が乗りました。
30分ほど休ませます。
熱々の熱燻製チーズもいいですが、このようにほんのりと燻し香りがするチーズもまたうまい。
カマンベールチーズは温燻製でもかなりいけますぞ！
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